/var/log/messages

Jan 4, 2015 - 1 minute read - Comments - misc

大島ひじき

年末に広島から送ってもらった大島のひじきを煮た。とりあえず

  • じゃこ
  • にんじん
  • あぶらげ

あたりと。

そして

  • あぶらげと戻して洗ったひじきをごま油で炒めて
  • だし 2c 投入してにんじんおよびじゃこ投入
  • 砂糖大匙 3、酒大匙 1.5、醤油大匙 3 を投入
  • 水分がすごく少なくなるまで煮る

という工程を経てできあがりました。適当に味を付けた割には上手い。多分ひじきが上等なのだろうという事で。

風邪ひいたかも 知らんかった

comments powered by Disqus